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Damast-Kochmesser mit 20-cm-Klinge und G10-Griff
4,7 von 5 aus 5.874 Bewertungen bei Amazon.deEin Kochmesser aus echtem Damaststahl, das scharf ab Werk kommt und beim Schneiden einfach Spaß macht.
Perfekt, wenn er gern selbst schneidet und gutes Werkzeug in der Küche schätzt
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Noch 72 Tage bis Heiligabend
Bei Amazon ansehen- Bewertung laut Amazon.de, Stand 13. Oktober 2026
- Versand, Rückgabe und Bezahlung über Amazon.de
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Passt das zu ihm?
Volltreffer, wenn er
- regelmäßig für euch kocht
- Fleisch, Gemüse und Kräuter selbst klein schneidet
- Werkzeug mag, dem man die Machart ansieht
- noch mit einem stumpfen Allerweltsmesser arbeitet
Eher nicht, wenn er
- lieber Fertiggerichte warm macht
- schon eine ganze Sammlung guter Kochmesser hat
- Messer gern in die Spülmaschine wirft
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Warum das bei ihm ankommt
Ein gutes Messer verändert, wie man kocht. Wer einmal mit einer scharfen, gut ausbalancierten Klinge Zwiebeln gewürfelt hat, will nicht mehr zurück. Dieses Kochmesser von SHAN ZU ist so ein Werkzeug, und es sieht dabei auch noch besonders aus.
Die 20 cm lange Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet. Das wellige Muster entsteht beim Falten des Stahls und ist nicht aufgelasert. Im Kern sitzt ein harter Stahl mit 62 HRC, der laut Hersteller lange scharf bleibt. Der beidseitige 15°-Schliff kommt ab Werk rasiermesserscharf. Der Griff ist aus G10, einem Glasfaser-Material, das sich nicht verzieht, keine Feuchtigkeit aufnimmt und rutschfest in der Hand liegt. Mit 270 g hat das Messer ein spürbares Gewicht.
Es passt zu einem Mann, der gern am Herd steht und Freude an gutem Werkzeug hat. Zum Geburtstag oder zu Weihnachten ist es ein Geschenk, das er jeden Tag benutzt. Geliefert wird es in einer Geschenkverpackung.
- Klingenlänge
- 20 cm
- Klingendicke
- 2,2 mm
- Grifflänge
- 13,5 cm
- Gewicht
- 270 g
- Stahl
- 67 Lagen Damast mit 10Cr15MoV-Kern, 62 HRC
- Schliff
- beidseitig 15°
Unser Tipp: Überreich es zusammen mit den Zutaten für sein Lieblingsgericht und lass ihn gleich loslegen. Noch schöner: Ihr kocht an dem Abend zusammen.
Gut zu wissen, bevor du bestellst
Ist das Muster echt oder nur aufgedruckt?
Laut Hersteller ist die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet. Das Muster entsteht durch das Falten des Stahls und ist keine Lasergravur.
Wofür kann er das Messer verwenden?
Es ist ein Allzweck-Kochmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, auch für den Wiegeschnitt.
Kommt es rechtzeitig an?
Das Lieferdatum siehst du bei Amazon.de direkt auf der Produktseite. Vor Feiertagen lieber ein paar Tage früher bestellen.
Kann ich es zurückgeben, wenn es nicht passt?
Ja, du kaufst direkt bei Amazon.de. Dort gelten die üblichen Rückgabebedingungen.
